Kars Kaşarı – Kars’ta üretilen kaşar peyniri, lezzetiyle ünlüdür. Bu peynir, taze olarak yenilir veya fırında pişirilerek yapılan yemeklerde kullanılır. Kars Kaşarı, Türkiye’nin en lezzetli kaşar peynirlerinden biridir ve Kars’ta yapılan yemeklerin vazgeçilmez bir malzemesidir.
Piti Kebabı – Piti Kebabı, dana eti kullanılarak hazırlanmaktadır. Kebabın eti, yoğun bir baharat karışımı ile marine edilir ve daha sonra çok yavaş pişirilir. Piti Kebabı, lezzetli ve yumuşak bir et yemeğidir.
Kars Kavurması – Kars Kavurması, dana eti kullanılarak hazırlanmaktadır. Et, yoğun bir baharat karışımı ile marine edilir ve daha sonra kavurulur. Kars Kavurması, lezzetli ve sulu bir et yemeğidir.
Kars Çerkezi Pilavı – Kars Çerkezi Pilavı, pirinç, karışık sebzeler ve et kullanılarak hazırlanmaktadır. Pilav, çok lezzetli ve sulu bir yemektir.
Kars Pastırması – Kars pastırması, sıkılmış et, baharatlar ve tuz kullanılarak hazırlanmaktadır. Et, kurutulur ve daha sonra dilimlere ayrılır. Kars pastırması, lezzetli ve az yağlı bir yiyecektir.
